西瓜為什麼會空心 西瓜空心能吃嗎

西瓜是夏季常見的水果，營養成分豐富，具有清熱解暑，除煩止渴的功效，是人們最為喜歡的夏季水果。生活中很多人都吃到過空心的西瓜，那西瓜為什麼會空心?西瓜空心能吃嗎?


西瓜為什麼會空心

西瓜空心就是在瓜尚未充分成熟之前，瓜瓤就出現空洞或裂縫，西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分細胞的充實和不斷增大，特別是瓜瓤部分，除了種子和相連的維管束之外，均由薄壁細胞構成，正常情況下，薄壁細胞的膨大程度比其他組織中的細胞大，但細胞壁膨大後，由於肥水特別是水分供應不足，細胞得不到充實，細胞壁很快就會破裂。相鄰的許多薄壁細胞破裂後，便形成了空洞，而許多小空洞相連就形成了較大的空洞或裂縫。此外，當西瓜發育前期縱向生長為主，發育後期則以橫向生長為主，在低溫或乾旱，光照不足時，瓜的縱向生長就會削弱，使其過早地停止，而當西瓜發育後期，溫度較高，雨水增多，光照強烈，瓜的橫向發育非常迅速。這樣，西瓜內部生長不均衡,也會發生空心,過早使用催熟劑，或採收過晚，果實上部節位葉片數過多或基部葉片地少等都易造成空心。


西瓜空心能吃嗎

空心西瓜除了水分相對少了一點，香、甜味道沒有改變。空心瓜還是能吃的，只是買家一般不要。這對瓜農造成了很大的影響。

無論是普通西瓜還是良種西瓜，空心是最常見的問題之一。空心西瓜是一種沒有正常發育的西瓜。但外形和普通西瓜差不多。

西瓜是夏季人們最為喜歡的水果，水分含量高，汁多味美。有時我們切開西瓜會發現西瓜空心了，那西瓜為什麼會空心？西瓜空心能吃嗎？下面我們來看看吧。


西瓜皮厚空心怎麼解決

造成西瓜皮厚空心的原因很多，主要與氣候、施肥技術等有關係。現將西瓜空心厚皮防治措施介紹如下：

增施硼肥。西瓜生育期較短，生長量大，因而西瓜需肥量較大，須合理協調有機肥與化學肥料的使用。一般以有機肥為主(占80%)，化肥為輔。施肥時應以底肥為主，占總量施肥的60%～70%，追肥為輔，占總施肥量的30%～40%。經試驗，硼砂能防治空心病，增施足量硼肥則養分運輸暢通直達果心，成為薄皮實心的優質瓜。每畝瓜田用硼砂100克，先用少量熱水溶解再加清水50公斤，於西瓜開花前向葉面噴施1-2次，也可在種植西瓜時將適宜硼砂施入穴種，每畝用硼砂1～1.5公斤。在果實膨大期，西瓜往往因缺水而過早結束膨大期進入成熟階段，因而細胞得不到充實，造成細胞壁破裂，導致西瓜空心。一般應掌握，坐果前澆水量小、次數少。瓜退毛後加大澆水量和增加澆水次數，每隔3～5天澆1次，溝灌即可，由少到多逐漸增加，切不可急於求成，一直到西瓜成熟前5～7天方可停止。